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Peng Dumplings

Das Restaurant mit hausgemachten Dumplings in Basel

Wir freuen uns auf eure Reservationen. Natürlich könnt ihr auch weiterhin zum Mitnehmen bestellen. Wir freuen uns auf euch!

Herzlich willkommen im Restaurant PENG DUMPLINGS im Herzen des Gundeli in Basel. Entdecken Sie unser vielseitiges Angebot an hausgemachten Dumplings und vielem mehr! Je nach Geschmack und Hunger können Sie unsere Portionen frei kombinieren und auch in der Gruppe teilen. Abends verwöhnen wir Sie mit unserem à la carte Menü, mittags bieten wir Ihnen zusätzlich eine Auswahl an frischen Mittagsmenüs zum hier essen oder zum Mitnehmen an. Abends lädt auch unsere Bar zu einem Drink vor oder nach dem Essen ein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Weiterhin können Sie unsere Speisen und Getränke auch mittags und abends direkt online zur Abholung bestellen.

Unsere Öffnungszeiten

SO-MO:

DI–DO:

FR:

SA:

geschlossen

11:45 – 14:30 | 18:00 – 23:00

11:45 – 14:30 | 18:00 – 00:00

18:00 – 00:00

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Sonntagsevents

Einmal im Monat öffnen wir unsere Türen mit einem speziellen Sonntagsmenü für euch. Die Themen wechseln von Monat zu Monat und reichen von Peking Ente, über Hot Pot, Chinese New Year, Barbecue, Seafood, vegane Dim Sum bis zum Weihnachtsmenü. Wir öffnen die Türen jeweils ab 17 Uhr für einen Apéro und um ca. 18 Uhr wird der erste Gang serviert. Dazu gibt es auf Wunsch jeweils eine passende Weinbegleitung und neu an ausgewählten Anlässen auch eine Cocktail-Begleitung in Zusammenarbeit mit Jeremy Heitz von Gentleman’s Gin.

Natürlich benachrichtigen wir euch weiterhin per Newsletter über unsere anstehenden Sonntage, ihr könnt diese aber auch hier direkt buchen.

Wir freuen uns auf viele spezielle Sonntage mit euch.

Chinese New Year Sunday

CHF 108.00 pro Person, exkl. Getränke

Ab 17:00 Uhr | Zwingerstrasse 29, 4053 Basel

Hot Pot Sunday

CHF 92.00 pro Person, exkl. Getränke

Ab 17:00 Uhr | Zwingerstrasse 29, 4053 Basel

Peking Duck Sunday

CHF 95.00 pro Person, exkl. Getränke

Ab 17:00 Uhr | Zwingerstrasse 29, 4053 Basel

Dumplings

Dumplings 餃子 [jiǎozi] sind kleine chinesische Teigtaschen, welche mit Fleisch, Fisch und Gemüse gefüllt sind und in verschiedenen Formen zubereitet werden. Sie werden in China klassischerweise zur Teezeit serviert und sind Bestandteil einer Variation kleiner Speisen – Dim Sum – was übersetzt soviel wie «das Herz berühren» bedeutet.

Peng

Das Mischwesen Peng 鵬 [péng] aus der chinesischen Mythologie ist unser Namensgeber. Wie diese Chimäre Fisch und Vogel verbindet, kombinieren wir für Sie die verschiedensten Zutaten zu einer Variation köstlicher Dumplings.

Philosophie

Unsere gastronomische Philosophie ist es, diese klassische chinesische Köstlichkeit mit Einflüssen der internationalen Küche neu zu interpretieren. Dazu greifen wir, wenn immer möglich auf regionale und biologische Produkte zurück. Im Sinne der Nachhaltigkeit und der geschmacklichen Vielfalt variieren unsere handgefertigten Dumplings saisonal.