PENG DUMPLINGS
A bite of china im herzen des Gundeli
Peng Dumplings
Das Restaurant mit hausgemachten Dumplings in Basel
Wir freuen uns auf eure Reservationen auf unserer Terrasse, in unserem Hinterhof (nur noch bis 20.00 Uhr) und auch wieder im Restaurant. Reservationen sind ab sofort auch wieder für grössere Gruppen möglich. Natürlich könnt ihr auch weiterhin zum Mitnehmen bestellen. Wir freuen uns auf euch!
Herzlich willkommen im Restaurant PENG DUMPLINGS im Herzen des Gundeli in Basel. Entdecken Sie unser vielseitiges Angebot an hausgemachten Dumplings und vielem mehr! Je nach Geschmack und Hunger können Sie unsere Portionen frei kombinieren und auch in der Gruppe teilen. Abends verwöhnen wir Sie mit unserem à la carte Menü, mittags bieten wir Ihnen zusätzlich eine Auswahl an frischen Mittagsmenüs zum hier essen oder zum Mitnehmen an. Abends lädt auch unsere Bar zu einem Drink vor oder nach dem Essen ein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Weiterhin können Sie unsere Speisen und Getränke auch mittags und abends direkt online zur Abholung bestellen.
Unsere Öffnungszeiten
MO–DI:
MI–DO:
FR:
SA:
11:30 – 14:30
11:30 – 14:30 | 17:30 – ca 23:00
11:30 – 14:30 | 17:30 – ca 00:00
17:00 – ca 00:00
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Dumplings
Dumplings 餃子 [jiǎozi] sind kleine chinesische Teigtaschen, welche mit Fleisch, Fisch und Gemüse gefüllt sind und in verschiedenen Formen zubereitet werden. Sie werden in China klassischerweise zur Teezeit serviert und sind Bestandteil einer Variation kleiner Speisen – Dim Sum – was übersetzt soviel wie «das Herz berühren» bedeutet.
Peng
Das Mischwesen Peng 鵬 [péng] aus der chinesischen Mythologie ist unser Namensgeber. Wie diese Chimäre Fisch und Vogel verbindet, kombinieren wir für Sie die verschiedensten Zutaten zu einer Variation köstlicher Dumplings.
Philosophie
Unsere gastronomische Philosophie ist es, diese klassische chinesische Köstlichkeit mit Einflüssen der internationalen Küche neu zu interpretieren. Dazu greifen wir, wenn immer möglich auf regionale und biologische Produkte zurück. Im Sinne der Nachhaltigkeit und der geschmacklichen Vielfalt variieren unsere handgefertigten Dumplings saisonal.