Menü
Entdecken Sie unsere Speise- und Getränkekarte
Mittags bieten wir Ihnen zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte eine Auswahl von zwei bis drei Menüs an, welche wöchentlich wechseln. Abends verwöhnen wir Sie mit unserem À la Carte Menü – unsere saisonale Karte und die Monatsspecials wechseln regelmässig.
Natürlich können Sie unsere Speisen und Getränke weiterhin mittags und abends zur Abholung vorbestellen. Folgend Sie hierzu dem Link „Online bestellen“ oben.
Mittagsmenüs
Dezember 2024
Menü 1
DISH OF THE MONTH
Dumplings gefüllt mit Wildschwein, Speck, Ingwer und schwarzen Bohnen
CHF 26.00
EAT IN & TAKE AWAY
Menü 2
DUMPLING MEAT COMBO
6 Stück, gedämpft: 2x Black Pork, 2x Yellow Chicken, 2x White Beef
CHF 29.00
EAT IN & TAKE AWAY
Menü 3 (VG)
DUMPLING VEGAN COMBO
6 Stück, gedämpft: 2x Green Vegan, 2x Orange Mushroom, 2x Vegan Siu Mai
CHF 29.00
EAT IN & TAKE AWAY
Alle Menüs werden serviert mit:
Nudeln nach Wahl
Dan Dan Noodles, Bee Hoon Noodles oder Nudeln des Monats
Hausgemachter Salat nach Wahl (VG)
Pikanter chinesischer Gurkensalat oder Chickpea Salat
Desserts
DESSERT OF THE WEEK
Sweet custard bun, 2 Stück
CHF 10.00
À la carte
Season Specials
HERBSTMENÜ
Im Sinne der geschmacklichen Vielfalt und der Nachhaltigkeit bieten wir Ihnen auf unserer
Speisekarte viele saisonal variierende Gerichte an. Probieren Sie auch unseren Monatsspecial!
MONTHLY SPECIAL
WILD DUMPLINGS
Dumplings gefüllt mit Wildschwein, Speck, schwarzen Bohnen und Ingwer, 4 Stück
CHF 15.00
SINGAPORE CRAB BAO
Butterkrebs mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Gurke serviert im Lotus Bun mit einer süssen Fischsauce
CHF 17.00
Starters
Unsere Starter - Köstliche Kleinigkeiten, die das Herz berühren.
SPRING ROLLS (VG)
Frühlingsrollen mit Five-Spice-Tofu, Karotten, Napa-Kohl und chinesischen Morcheln
CHF 11.00
XIA TOAST
Krevettentoast mit Prosciutto und Sesamsamen
CHF 12.00
TOFU LOLLIPOPS (VG, GF)
Frittierte Tofu Lollipops gefüllt mit Shiitake, Lauch und Kaotten an einer scharfen Szechuan Chili Sauce
CHF 14.00
SPICY ENTRECÔTE SPRING ROLLS
Frittierte Frühlingsrollen mit Entrecôte, Chili, Weisskohl und Karotten
CHF 14.00
CHICKEN WING LOLLIPOPS
Pouletflügel-Lollipops an einer scharfen Szechuan-Chili-Sauce
CHF 15.00
JIA WONTONS
Poulet Wantans an Honig-Soja-Sauce mit Zitronengras und Kaffirlimettenblättern
CHF 12.00
Dumplings & Bao
DUMPLINGS
Unsere Spezialität, alle hausgemacht und saftig. Kommen gekocht, gedämpft, gebraten oder frittiert zu viert. Klassisch serviert mit unserer Peng Sauce, Sojasauce und Chili Sauce.
GEKOCHT
BLACK PORK
Schweinefleisch und Schnittlauch Dumplings an Chili-Öl und einer Balsamico-Soja-Vinaigrette
CHF 12.00
YELLOW CHICKEN
Poulet und Koriander Dumplings an Chili-Öl und einer Balsamico-Soja-Vinaigrette
CHF 12.00
GREEN VEGAN (VG)
Dumplings mit Kimchi, chinesischen Morcheln, Shiitake, Karotten und Mais an Chili-Öl und einer Balsamico-Soja-Vinaigrette
CHF 12.00
GEDÄMPFT
XIAO LONG BAO
8 Stück - Schweinefleisch, Bouillon, Frühlingszwiebeln und Ingwer - täglich limitiert verfügbar
CHF 24.00
SIU MAI
Schweinefleisch, Krevetten und Shiitake garniert mit Lachsrogen
CHF 14.00
SIU MAI (VG)
Tofu, Shiitake, Karotten und Lauch garniert mit Goji Beere
CHF 12.00
GEDÄMPFT ODER GEBRATEN
WHITE BEEF
Rindfleisch mit Karrotten, Lauch und karamellisierten Zwiebeln an schwarzer Pfeffersauce
CHF 12.00
ORANGE MUSHROOM (VG)
Shiitake, Champignons, Steinpilze und chinesische Morcheln
CHF 12.00
KING PRAWN GYOZA
Gebratene Gyoza mit ganzem Riesenshrimp und chinesischem Schnittlauch, 2 Stück
CHF 16.00
FRITTIERT
DUMPLING COMBOS, all steamed
MIX COMBO
Black Pork, White Beef, Yellow Chicken, Orange Mushroom, Green Vegan - je zwei Stück
CHF 30.00
MEAT COMBO
Black Pork, White Beef und Yellow Chicken - je vier Stück
CHF 36.00
VEGAN COMBO
Orange Mushroom, Siu Mai und Green Vegan - je vier Stück
CHF 36.00
BAO
Unsere hausgemachten Bao kommen zwar alleine, dafür gross und saftig.
PORK BELLY BAO
Geschmorter Schweinebauch an einer Yellow-Bean-Sauce serviert im Lotus Bun mit milder Chili-Chutney und PENG Pickles
CHF 12.00
HUNG BAO
Niedergegartes Rindfleisch an einer Rotweinreduktion serviert im Lotus Bun mit milder Chili Chutney
CHF 12.00
VEGGIE SHENG JIAN BAO (V)
Gebratene Bao gefüllt mit Pilzen & Vermicelli Nudeln, 2 Stück
CHF 13.00
CHAR SIU BAO
Barbeque Schweinefleisch nach kantonesischer Art im Bao, 2 Stück
CHF 12.00
KIDS-MENU
Kleine Köstlichkeiten für unsere kleinen Besucher.
Zǐ RÒU
Char Siu Bao und Black Pork Dumplings (Schweinefleisch & Schnittlauch) mit frischem saisonalem Gemüse, inkl. Getränk (Sirup oder Wasser)
CHF 12.00
Zǐ SÙ (V)
Tofu Bao und Vegan Siu Mai Dumplings mit frischem saisonalem Gemüse, inkl. Getränk (Sirup oder Wasser)
CHF 12.00
+ SWEET BAOZI (V)
Gedämpftes Brötchen mit Puddingfüllung
CHF 4.00
Sides
Unsere Sides sind die perfekten Begleiter und runden das Erlebnis ab.
NUDELN UND GEMÜSE
DAN DAN NOODLES (VG)
Nudeln an einer pikanten Sesam-Erdnuss-Sauce mit Karotten und Gurken - garniert mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen, wahlweise mit Koriander
CHF 14.00
BE HOON NOODLES (VG)
Reisnudeln an einer milden Curry-Sauce mit Bohnensprossen, Karotten und Frühlingszwiebeln
CHF 12.00
EGGPLANT (VG)
Gebratene Aubergine mit Sojasauce, schwarzen Oliven, Sesamöl, Chili und Knoblauch
CHF 14.00
PAK CHOI (V)
Gedämpfter chinesischer Blätterkohl mit Sesam-Honig-Ingwer-Sauce und Röstzwiebeln
CHF 11.00
SPICY GREEN BEANS (VG)
Sautéed green beans with chili and garlic
CHF 15.00
SALATE
CUCUMBER (VG)
Pikanter chinesischer Gurkensalat
CHF 9.00
CHICKPEA (VG, GF)
Gewürzter Kichererbsensalat mit Tomate und Koriander auf Tamarinden-Masala-Sauce
CHF 12.00
SALAD DUO
Cucumber und Chickpea - Assortiment unserer Salate
CHF 21.00
Desserts
Unsere hausgemachten Desserts - Fusion und doch authentisch.
CHOCOLATE LAVA BAO
Gedämpfte Schokolade Bao mit flüssigem Kern und Vanilleeis
CHF 15.00
JAMAICAN BANANA DUMPLINGS
Frittierte jamaikanische Bananen Dumplings an einer Schokoladen-Sauce
CHF 12.00
BLACK SESAME MOUSSE (VG)
Mousse aus schwarzem Sesam & Seidentofu mit Matcha Perlen & veganem Biskuit
CHF 12.00
ICE CREAM ON TOP
Saisonale Glace oder Mochi nach Wahl
CHF 5.00
ICE CREAM COMBO
Saisonale Glace und Mochi nach Wahl, garniert mit saisonalen Früchten
CHF 10.00
SWEET BAOZI
Gedämpfte Brötchen mit Puddingfüllung, 2 Stück
CHF 10.00
GETRÄNKEKARTE
Softgetränke
33 cl
0.5 l
1 l
Eptinger rot
CHF 4.50
33 clCHF 9.00
1 lEptinger blau
CHF 4.50
33 clCHF 9.00
1 lCH2O Schwiizerwasser
(1/3 des Erlöses geht an die Hilfsorganisation Drink & Donate)
CHF 3.00
0.5 lPeng Ice Tea
CHF 5.50
33 clCHF 7.50
0.5 lVivi Kola
CHF 5.50
33 clVivi Kola zéro
CHF 5.50
33 clRivella rot
CHF 5.50
33 clRivella blau
CHF 5.50
33 clChariTea Mate (Bio)
CHF 6.50
33 clChariTea red (Bio)
CHF 6.50
33 clVivi Soda Blutorange, Ingwer (Bio)
CHF 6.50
33 clVivi Apfelschorle (Bio)
CHF 6.50
33 clSwiss Mountain Spring Classic Tonic Water 20cl
CHF 6.00
33 clSwiss Mountain Spring Ginger Ale 20cl
CHF 6.00
33 clSwiss Mountain Spring Ginger Beer 20cl
CHF 6.00
33 clBiere
25 cl
33 cl
0.4 l
Vom Fass
Unser Bier Blond (Bio)
5.0%
CHF 5.00
25 clCHF 7.50
0.4 lUnser Bier Amber (Bio)
5.0%
CHF 5.00
25 clCHF 7.50
0.4 lPanaché
CHF 5.00
25 clCHF 7.50
0.4 lFlaschenbiere
Bîrtel PENG Ale
5.3%
CHF 8.50
33 clBîrtel Weizen
5.3%
CHF 8.50
33 clTsingtao
4.7%
CHF 7.50
33 clKitchen Brew Classic IPA
6.5%
CHF 8.50
33 clKitchen Brew Windstill Hell
0.5%
CHF 7.50
33 clSchaumweine
0.1 l
0.75 l
Prosecco Treviso
Riva dei Frati, DOC, Veneto, Italia
11.5%
CHF 8.00
0.1 lCHF 48.00
0.75 lCrémant d' Alsace brut
Arthur Metz, AOP, Alsace, France
12.5%
CHF 49.00
0.75 lChampagne Grand Cru Réserve brut
Mailly, Réserve Cuvée, Champagne, France
12.0%
CHF 95.00
0.75 lChampagne Grand Cru Rosé brut
Mailly, Rosé, Champagne, France
12.0%
CHF 112.00
0.75 lWeissweine
0.1 l
0.75 l
Esporão Reserva
Esporão, DOC, BIO, 2022, Alentejano, Portugal | Antão Vaz, Arinto & Roupeiro
14.0%
CHF 8.00
0.1 lCHF 56.00
0.75 lSilvaner
Rudolf May, VDP, BIO, 2021, Franken, Deutschland | Alte Reben, Erste Lage
12.5%
CHF 9.50
0.1 lCHF 66.00
0.75 lKumarod Cuvée
Schwarz, 2022, Neusiedlersee, Österreich
12.0%
CHF 45.00
0.75 lBlack Tie
Cave Pfaffenheim, AOC, 2021, Alsace, France | Riesling & Pinot Gris
12.5%
CHF 52.00
0.75 lParadise Punch
Pandora‘s Vineyard, 2022, Baden, Deutschland | Sauvignon Blanc & Muskateller
12.5%
CHF 49.00
0.75 lHess Chardonnay
Hess Select, 2019, California, USA | Chardonnay
13.5%
CHF 59.00
0.75 lBianco Rovere
Brivio, DOC, 2022, Tessin, Schweiz | Bianco di Merlot
12.5%
CHF 75.00
0.75 lLe Petit Blanc
Weingut Riehen, AOC, 2019, Basel-Stadt, Schweiz | Pinot Blanc
13.5%
CHF 69.00
0.75 lRoséweine
0.1 l
0.75 l
1.5 l
Miraflors Rosé
Domaine Lafage, AOC, 2022, Côtes Catalanes, France | Mourvèdre & Grenache
12.5%
CHF 8.00
0.1 lCHF 54.00
0.75 lRock Angel
Château d‘Esclans, AOC, 2022, Côtes de Provence, France | Grenache, Cinsault & Rolle
13.5%
CHF 82.00
0.75 lRock Angel Magnum
Château d‘Esclans, AOC, 2022, Côtes de Provence, France | Grenache, Cinsault & Rolle
13.5%
CHF 125.00
1.5 lRotweine
0.1 l
0.75 l
Coelheiros
Tapada de Coelheiros, 2020, Alentejano, Portugal | Coelheiros
14.5%
CHF 7.50
0.1 lCHF 52.00
0.75 lValle De Nabal (VG)
Bodegas Nabal Ribera del Duero , 2019, Ribera del Duero, España | Tempranillo
14.5%
CHF 9.50
0.1 lCHF 62.00
0.75 lWild Pony
Kanaan Winery, 2019, Ningxia, China Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Gernischt
14.5%
CHF 11.00
0.1 lCHF 72.00
0.75 lValpolicella Ripasso Superiore
Fasoli, DOC, 2017, Venezia, Italia | Corvina, Corvinone & Rondinella
15.5%
CHF 72.00
0.75 lThe Boxer
Mollydooker, 2020, MacLaren Vale, South Australia | Shiraz
16.5%
CHF 78.00
0.75 lDu Tertre 5éme Cru Classé
Margaux, 2018, Bordeaux, France | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot
14.5%
CHF 110.00
0.75 lHess Select
Hess, 2018, California, USA | Cabernet Sauvignon
13.0%
CHF 62.00
0.75 lLes Sentius
Joan Simo, DOCa, 2019, Priorat, España | Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
15.0%
CHF 62.00
0.75 lLe Petit Rouge
Weingut Riehen, AOC, 2019, Basel-Stadt, Schweiz | Pinot Noir
13.0%
CHF 69.00
0.75 lTee
0.35 l
1.25 l
Grüntee
CHF 5.50
0.35 lCHF 15.00
1.25 lJasmintee
CHF 5.50
0.35 lCHF 15.00
1.25 lSchwarztee
CHF 5.00
0.35 lCHF 15.00
1.25 lIngwer Zitronengras Tee
CHF 5.50
0.35 lCHF 15.00
1.25 lMatcha Latte
CHF 7.50
0.35 lKaffee
Espresso
CHF 4.50
Doppelter Espresso
CHF 6.00
Espresso Macchiato
CHF 5.00
Kaffee Crème
CHF 5.00
Cappuccino
CHF 6.00
Eiskaffee
CHF 6.00
Drinks
Glas
2 cl
4 cl
Baijiu Drinks
Neat
Ming River Baijiu
45.0%
CHF 7.00
2 clCHF 12.00
4 clBaigroni
Ming River Baijiu, Campari, roter Wermut
Tumbler
CHF 15.00
GlasYellow Drink Nr. One
Ming River Baijiu, St. Germain, Honigsirup, Limettensaft
Martini
CHF 16.00
GlasSichuan Spritz
Ming River Baijiu, Campari, Blutorangen Soda
Long Drink
CHF 16.00
GlasJungle Phoenix
Ming River Baijiu, Rum, Ananassaft, Campari, Limette
Long Drink
CHF 17.00
GlasGeneral Ming
Ming River Baijiu, roter Wermut, Swiss Mountain Spring ClassicTonic Water
Long Drink
CHF 16.00
GlasBaijiu Mate
Ming River Baijiu, ChariTea Mate
Long Drink
CHF 16.00
GlasDrinks
Gin Tonic
Choice of Gin & Swiss Mountain Spring Classic Tonic Water
Long Drink
CHF 15.00
GlasNegroni
Gin, roter Wermut, Campari
Tumbler
CHF 15.00
GlasNegroni Spagliato
Prosecco, roter Wermut, Campari
Tumbler
CHF 15.00
GlasWhiskey Sour
Whishey, Zitronensaft, Eiweiss
Tumbler
CHF 15.00
GlasMoscow Mule
Vodka, Limettensaft, Swiss Mountain Spring Ginger Beer
Tumbler
CHF 15.00
GlasLondon Mule
Gin, Limettensaft, Swiss Mountain Spring Ginger Beer
Tumbler
CHF 15.00
GlasSingapore Sling
Gin, Benedictine, Kirschenliqueur, Club Soda
Long Drink
CHF 17.00
GlasDark & Stormy
Rum, Swiss Mountain Spring Ginger Beer, Limettensaft
Long Drink
CHF 15.00
GlasAperol Spritz
Aperol, Prosecco, Orange, Club Soda
Long Drink
CHF 13.00
GlasCrouching Tiger
Tequila blanco, Lychee Liqueur
Shooter
CHF 9.00
GlasLimoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, Lemon & Mint, Club Soda
Long Drink
CHF 15.00
GlasVirgin Drinks (alkoholfrei)
Virgin Mojito
Swiss Mountain Spring Ginger Ale, Rohrzucker, Minze, Limettensaft
Long Drink
CHF 11.00
GlasVirgin Cucumber Gimlet
Gurke, Limettensaft, Club Soda, Zuckersirup
Tumbler
CHF 12.00
GlasVirGin Tonic
Siegfried Wonderleaf Gin 0%, Swiss Mountain Spring Classic Tonic Water
Long Drink
CHF 14.00
Glas