Menü
Entdecken Sie unsere Speise- und Getränkekarte
Mittags von Dienstag bis Freitag bieten wir eine Auswahl von drei Menüs sowie eine Auswahl unserer À la Carte Speisen an. Abends sowie Samstag ganztags verwöhnen wir euch mit unserem À la Carte Menü. Unsere saisonale Karte, die Monatsspecials und das Mittagsmenüs des Monats wechseln regelmässig.
Natürlich könnt ihr unsere Speisen und Getränke mittags und abends auch zur Abholung vorbestellen. Folgt hierzu dem Link „Online bestellen“ oben.
Mittagsmenüs
August 2026
À la carte
Season Specials
SAISONMENÜ
Im Sinne der geschmacklichen Vielfalt und der Nachhaltigkeit bieten wir Ihnen auf unserer
Speisekarte viele saisonal variierende Gerichte an. Probieren Sie auch unseren Monatsspecial!
MONTHLY SPECIAL
Starters
Unsere Starter - Köstliche Kleinigkeiten, die das Herz berühren.
Dumplings & Bao
DUMPLINGS
Unsere Spezialität, alle hausgemacht und saftig. Kommen gekocht, gedämpft, gebraten oder frittiert zu viert. Klassisch serviert mit unserer Peng Sauce, Sojasauce und Chili Sauce.
GEKOCHT
GEDÄMPFT
GEDÄMPFT ODER GEBRATEN
FRITTIERT
DUMPLING COMBOS, all steamed
BAO
Unsere hausgemachten Bao kommen zwar alleine, dafür gross und saftig.
KIDS-MENU
Kleine Köstlichkeiten für unsere kleinen Besucher.
Sides
Unsere Sides sind die perfekten Begleiter und runden das Erlebnis ab.
NUDELN UND GEMÜSE
SALATE
Desserts
Unsere hausgemachten Desserts - Fusion und doch authentisch.
GETRÄNKEKARTE
Softgetränke
Biere
Vom Fass
Flaschenbiere
Schaumweine
Weissweine
Roséweine
Rotweine
Tee
Kaffee
Drinks
Baijiu Drinks
Drinks
Virgin Drinks (alkoholfrei)
Sonntagsmenü
PEKING DUCK SUNDAY
Freut euch auf unser beliebtes Vier-Gänge-Enten-Menü!
So funktioniert es
Ihr könnt einen Tisch für zwei bis zehn Personen buchen. Das Menü findet ihr weiter unten.
Die Türen öffnen wir abends ab 17 Uhr für einen Apéro, das Dinner startet dann um 18 Uhr.
Bitte beachtet, dass wir wieder nur für eine gerade Anzahl Personen Reservationen entgegennehmen können, da es Gerichte zum Teilen geben wird.
MENÜ
1. Gang: Chinesischer Rindfleischsalat mit Frühlingszwiebeln und eingelegten Sojasprossen, verfeinert mit einer knusprig‑würzigen Chili‑Vinaigrette.
2. Gang: Knusprige Enten‑Jiaozi mit Knoblauch‑Dip, serviert mit Wok-gebratenem chinesischem Spinat mit Chili und Knoblauch.
3. Gang: Peking Ente (1/2 Ente für zwei, 1 Ente für vier Personen) klassisch serviert mit Mandarin Pancakes, Hoi Sin Sauce, Gurken und Frühlingszwiebeln
Dessert: Ingwer‑Passionsfrucht‑Sago‑Brûlée, serviert mit frischen saisonalen Früchten.
Preis pro Person: CHF 95.00, exkl. Getränke
Die Weinbegleitung kann direkt vor Ort für CHF 38 dazugebucht werden.
PEKING ENTE?
Einst eine Delikatesse am kaiserlichen Hof in China, ist die Peking Ente heute wohl eines der bekanntesten asiatischen Gerichte überhaupt. Die korrekt zubereitete Peking Ente zeichnet sich durch die besonders dünne, knusprige Haut und das wunderbar zarte Fleisch aus.
Im Feuer geröstete Enten wurden in China schon vor vielen Jahrhunderten verspeist. Im Jahr 1330 fand das damals noch Shaoyazi (北京填鴨) genannte Gericht erstmals schriftliche Erwähnung in einem chinesischen Rezeptbuch. Die Peking Ente in ihrer heutigen Form wurde zur Zeit der Ming-Dynastie am kaiserlichen Hof entwickelt. Schon 1416 eröffnete das erste Restaurant außerhalb der Verbotenen Stadt seine Pforten, um Peking Ente an Normalsterbliche zu verkaufen.
Die klassische Art des Servierens
Ein traditionelles chinesisches Abendessen mit Peking Ente besteht aus drei Gängen: Als Vorspeise wird die knusprig-dünne Entenhaut mit Zucker und Knoblauchsoße serviert. Das zarte Entenfleisch, das in spezielle Pfannkuchen (Chun Bing – 春饼) gerollt und in Bohnensoße getunkt wird, stellt das Hauptgericht dar. Dazu reicht man diverse Beilagen wie Frühlingszwiebeln, Gurken, Gemüse und Reis. Aus den Knochen und den Fett- und Fleischresten der Ente wird schließlich eine Brühe gekocht und als letzter Gang kredenzt.